On se délecte tous de ce petit gastéropode. L’opercule situé au bout de son pied ventouse est une porte qui le protège quand il se réfugie dans sa maison. Les plus aventureux savent qu’il est nécrophage. À ne pas dire à tout le monde… Toutefois une goutte de citron et de mayonnaise fera vite oublier son mode d’alimentation.

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Chez Lobster and Co avec notre service de pêche à la demande, n’hésitez pas à réclamer le Bulot  de la baie de Granville qui est une indication géographique protégée. Côté nutrition, les bulots sont riches en Magnésium, 100 grammes couvriront 80% des AJR. Côté vitamines, il est bien fourni en Vitamines B3, B5, B9.

Le bulot c’est pas cher mais ça peut rapporter gros !

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BULOTS

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